重慶德莊實業集團是一家集餐飲產業開發、食品產業開發、物流產業開發、餐飲文化研究的多元化現代民營企業，下屬6個子公司、一個研究所、一所培訓學校，有自營酒樓50余家，特許連鎖加盟店500余家，位居中國餐飲百強企業前列。 自1999年創辦以來，重慶德莊實業集團以弘揚中華餐飲文化為己任，以“舉重慶火鍋金牌、夯百年企業基礎、創世界知名品牌”為戰略目標，在業界響亮地提出了“以德經商、以德興莊”的經營理念和“科技興火鍋、綠色興火鍋、文化興火鍋”的發展方針，以“創新再創新”的企業精神，在餐飲業界迅速崛起壯大。先后榮獲“全國餐飲百強企業”、“全國綠色餐飲企業”、“全國餐飲連鎖十佳企業”、“中國商業信用企業”、“中國馳名商標”、“農業產業化國家重點龍頭企業”等稱號。 重慶德莊實業集團以擁有“德莊大火鍋”而聞名遐邇，先后通過ISO9001質量管理體系認證和HACCP質量體系認證，為產品進入國際市場奠定了基礎。它依托西南大學等科研院校，開發“綠色、健康、營養”的系列食品。其中，利用生物酶嫩化技術研制成功的“德莊毛肚”榮獲“全國商業科技進步三等獎”。擁有重慶首條年產3萬噸、自動化程度最高的火鍋調料生產線。 重慶德莊實業集團正朝著集約化、規模化、多元化方向發展，為重慶市農業產業化起到示范帶動作用。