本公司供應休閑，質量保證，歡迎咨詢洽談。汾酒是我國傳統酒中清香型的典型代表。是真正的純天然“綠色食品”,它的品質優良、綿甜爽、清香純正、回味悠長。有許多著名釀造專家總結為“入口綿,落口甜,飲后有余香”,并一致認為“汾酒生標準好,有害物質少”,是與國際口味接軌的中國傳統名酒。汾酒自古以來,釀酒技術多為傳統秘訣不外傳,故杏花村汾酒有“七大秘訣”和“十大秘訣”之說。如果要抽象地解釋杏花村酒香的秘密,可用“天、地、禾”三個字來概括。天,即區域性的地理氣候;地,即杏花村獨特的水質;禾,即制造汾酒所用的糧食用料。20世紀60年代,著名微生物學家秦含章等曾對汾酒進行過上千次實驗。在上萬個數據里發現,構成汾酒獨特風格的關鍵因素,是因為在杏花村地區的空氣和土壤中含有多種有利于釀酒的微生物。原來,杏花村一帶地下水源豐富,水質優良,其含水層為第四系松散巖類孔隙水,地層中鍶、碘、鋅、鈣、鉬、鎂、鐵等元素含量較高,不僅有利于釀酒,而且也是優質的天然礦泉水。杏花村釀酒用的高粱、大麥、豌豆等,在晉中地區資源豐富、量大質優,為汾酒的大規模生產提供了可靠的原料保證。得天獨厚的自然條件,使得杏花村汾酒鐘靈毓秀、神奇誘人。汾酒是我國古老的歷史名酒,產于山西省汾陽市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何時,尚待進一步考證,但早在一千四百多年前,此地已有“汾清“這個酒名。《北齊書》中記載,北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的植中說:“吾飲汾清二杯。勸汝于鄴酌兩杯”,宋《北山酒經》記載。“唐時汾州產干釀酒”,《酒名記》有“宋代汾州甘露堂最有名”,說的都是汾酒。當然一千四百多年前我國尚沒有蒸餾酒,史料所載的“汾清”、“干釀”等均系黃酒類。宋代以后,由于煉丹技術的進步,在我國首次發明了蒸餾設備。一九七五年從河北省青龍縣出土的金代蒸酒的鋼制燒鍋,可證明至少在宋代我國已有蒸餾酒。我國的白酒,包括汾酒等名優白酒在內,都是由黃酒演變和發展起來的。明清以后,北方的白酒發展很快,逐步代替了黃酒生產,此時杏花村汾酒即已是蒸餾酒,并蜚聲于世。歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名;晚唐時期,大詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱:“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”這是汾酒的二次成名;1915年,汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章,為國爭光,成為中國釀酒行業的佼佼者。