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有重要的影響。 　　鋁：鋁材質較輕，導熱性很好。但該金屬和某些物質加熱后會有股一些臭香的化學味(特別是十字花科蔬菜、白菜、花椰菜、甘藍等等)和雪花，令到白色的食物(如花椰菜和土豆)變黃色或褐色。不管你聽說過什么，但用鋁鍋烹飪和烘烤不會增加患老年癡呆癥的風險。 　　銅：裸銅是一種潛在的有毒金屬。這就是為什么銅鍋內襯錫或不銹鋼。每當你用銅鍋或靠胖，定期檢查內壁是否受損。如果有受損，那么建議直接扔掉它。 　　陶瓷：紅土烤盤能令多余的蒸汽從盤中跑出，同時有持有足夠的水分滋潤面包和雞肉的嫩滑。裝飾陶瓷容器則是另一回事。里面的釉使鍋少了許多透氣孔，所以用這種里面上釉的陶瓷鍋通常用于蒸煮家禽而不用于烤肉。 　　更重要的是，陶瓷上的釉顏料含有鉛。如果陶瓷鍋熱度不夠或加熱時間不夠長，那么當接觸如果汁或用酒或醋腌制的食物時，陶瓷鍋內的鉛會釋放到食物中去。 　　搪瓷器具：搪瓷鍋是用覆蓋著瓷的金屬做成的。搪瓷炊具加熱更慢，而且不夠純金屬那樣加熱均勻。優質的搪瓷表面不變色不與食物發生反應。如果發現器具內底部有金屬片，那么以防金屬薄片摻雜到你的食物，建議趕快扔了它。 　　玻璃：玻璃是一種中性物質，不與食物發生反應。 　　鐵：鐵導熱好，熱量持續時間比其他的鍋要長，釋放出的鐵離子進入食品能提高營養價值。然而，過多的鐵并不一定更好。它會令身體氧化(對身體不好)并導致人體的鐵量過剩。 　　不粘鍋的：不粘鍋的表面是由塑料(確切地說是聚四氟乙烯)加硬化劑制成。只要表面未被撕裂完好無損，不粘鍋的表面不會與食物發生反應。

許多高鈣食物之一。 　　8. 溫和性 　　喝牛奶過敏的一種常見原因是它能刺激胃產生過多的粘液，而羊奶不會。牛奶含有高脂肪，這可能會增加粘液的積聚。此外，研究發現，羊奶的脂肪球是牛奶的九分之一大小，這可能是不會刺激腸道的另一個可能的原因。 　　9. 超級有營養 　　在自然療法醫學上，山羊被稱為生物有機鈉的動物，他們也與活力、彈性有關。而牛是鈣的動物，以穩定和沉重為主。生物有機的鈉是一種重要的元素，能保持關節移動的靈活度和身體柔軟度。羊奶歷來有藥用文化，用來滋養和再生神經系統的一種藥物。羊奶的營養也非常豐富。一杯羊奶中有將近35%的日常需要的鈣。含有極高的核黃素，僅僅一杯羊奶便能提供日常需求的20%的核黃素。再加上其含有大量的磷、維生素B12、蛋白質和鉀。事實上，甘地在堅持了一段很長時間的禁食后，通過飲用羊奶來令自己人體恢復活力。 　　10. 比牛奶毒素少 　　如文中開始提到的，大部分的奶牛都灌滿了牛的生長激素以及其他藥物，如此產出的牛奶并非完全烘焙，畢竟在一個特定的非自然方式所產。而山羊則很少被喂養這些物質。所以，羊奶不僅是對你更有營養，但也更少毒素。 　　11. 提高免疫系統 　　羊奶含有一種叫“硒”的礦物質，是保持免疫系統強大和正常運轉的一個關鍵又基本的礦物質。 　　為什么你應該喝羊奶牛奶 　　以上這些只是羊奶的其中一些健康益處，其實還是有很多沒有提及。它不僅含有更多的營養滿足你的身體需求，而且它沒有如牛奶的添加劑，所以是更健康的選擇。 　曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅干，而英語的cookie是由德文koekje來的，意為“細少的蛋榚”。現在，全世界各地有著成千上萬的曲

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