紅香椿是北集坡鎮的特色產品,已有上幾十年的栽植歷史。早在2006年紅香椿就通過了山東省農業廳無公害農產品產地認定。2010年7月,成功獲得了“中國地理標志證明商標”,成為泰安第一個通過認證的農產品。
　　但是,露天紅香椿價格起伏大,早晚上市價格迥異,群眾收入一直在低位徘徊。受到壽光大棚菜的啟發,發現并捕捉住了發展大棚香椿的先機,琢磨起了采用大棚栽培技術,將香椿調整在元旦、春節黃金時間上市的“道道”。冬天,進行冬暖式大棚香椿試驗種植,在大棚紅香椿栽培過程中,他買來多種科技書籍自學鉆研,并多次到壽光學習大棚栽培技術,對傳統蔬菜大棚生產技術進行了多項革新和改造。如香椿苗春季露天栽培,秋后移入大棚；棚栽香椿苗每年一次淘汰輪換；香椿苗的矮化促壯技術,移栽扣棚時間掌握,栽植密度控制等。當年,他的紅香椿大棚就大獲成功。一個標準棚產香椿芽800公斤,純收入接近2萬元,是露天紅香椿效益的近20倍。
　　嘗到甜頭后,便放開手腳組織村民大力發展大棚紅香椿生產,成立了泰安吉祥紅香椿專業合作社，邀請縣農技專家舉辦大棚香椿培訓班,組織群眾收看科技錄像并親自講課示范,毫無保留地提供生產技術和生產苗木。短短幾年,該村冬暖式香椿大棚發展到160多個,僅此一項就收入300萬元。如今,該鎮大棚紅香椿主產區已遍布南西安、嶺子、山棗等10多個中心村,80多個自然村，該鎮發展冬暖式紅香椿大棚2000多個,種植面積2000余畝,年產量150萬公斤,僅此一項,就為農民增收3000萬元。”
　　進入采收季節,銷售渠道暢通是關鍵。該合作社組織成立了香椿銷售隊伍,與外地商家聯合建立營銷網點,先后與壽光、青島、江蘇、陜西等地的客戶建立起了穩定的銷售關系。同時,依托紅香椿產業協會,搞好香椿的深加工,使香椿以保鮮、腌制、醬制等多種形式進入市場。每年元旦、春節期間一上市,寺頭紅香椿就成為市場上的俏銷貨,不僅暢銷國內,而且遠銷國外。
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香椿芽是一種營養價值很高的木本蔬菜。香椿可以用種子繁殖，也可以采用分株法或扦插法。香椿多采用露地栽培，應用較多的是矮化密植栽培技術，此法可直接播種，也可育苗移栽。行距為50cm，株距為10～15cm。也可叢植，行距200cm，叢距100cm，每穴3～5株。在苗高近200cm時，摘除頂梢，使側枝萌發形成三層骨干枝，每層的間距分別為40、60和70cm左右，這種方法產量穩定，抗寒抗旱性能強。為提高種植效益，香椿可以進行保護地栽培。進行保護地栽培需要對植株進行矮化整形。畝栽合理密度以2000～6000株為宜。對于當年生植株，5月上旬當苗長到4～6片真葉時，即可按寬窄行定植，寬行80cm，窄行50cm，株距16～50cm，7月上旬當苗長到40～50cm高時摘心，促進矮化栽培，8月中旬再次摘心。具體到每棵植株摘心時間需靈活掌握。對于二年生以上的植株，可通過平茬的措施打破優勢，促進枝杈的發生，達到矮化的目的。一般6月下旬平茬為宜，可達到矮化、叢生、多杈、頂芽飽滿的效果。 香椿適宜在中性或弱堿性土壤中生長，香椿是喜濕潤又忌澇的樹種，雨后應及時排除積水。
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?泰紅油香椿苗價格 當年香椿苗供應安開發區榮誠苗圃是一家經工商部門注冊的個體企業，基地主要以繁育花椒苗（70厘米以上）.香椿苗（直徑0.5-2厘米）.黃櫨苗（高的70厘米以上）.枸橘苗（50厘米以上）為主，苗圃占地100余畝，固定員工30人，年出圃優質苗木200萬棵以上，確保無病苗.貨源充足，苗木質量好，價格低廉，規格齊全，包辦一切手續，回程車調配及時，憑借著高質量的產品，良好的信譽，優質的服務，產品暢銷全國近二十多個省、市、自治區。竭誠與商家雙贏合作，共同發展，共創輝煌！{質量第一，用戶至上，優質服務，信守合同}