?維生素b3
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英文名:Nicotinic acid
別名: Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine
中文名稱: 煙酸,
中文別名:吡啶-3-甲酸;尼可酸;煙酸堿;尼克酸;尼亞生;尼古丁酸;維生素PP
分子式: C6 H5NO2
CAS 登錄號: 59-67-6
EINECS 登錄號:200-441-0
密度:1.473
熔點:234-238°C
水溶性:1-5 g/100 mL at 17°C
用途:煙酸有較強的擴張周圍血管作用,臨床用于治 療頭痛、偏頭痛、耳鳴、內耳眩暈癥等。
煙酸為維生素類藥物,與煙酰胺統稱維生素PP,用于抗糙皮病,亦可用作血擴張藥,大量用作食品飼料的添加劑。作為醫藥中間體,用于異煙肼、煙酰胺、尼可剎及煙酸肌醇酯等的生產。
若其缺乏時,可產生糙皮病,表現為皮炎、舌炎、口咽、腹瀉及煩躁、失眠感覺異常等癥狀。煙酸是少數存在于食物中相對穩定的維生素,即使經烹調及儲存亦不會大量流失而影響其效力。
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