產品品牌：歐弗斯

產品型號：BRL

類型：-

效果：-

工作方式：-

適用場所：-

適用物料：-

種類:冰淇淋機	電壓:380（V）
功率:任午選（kw）	酒損:1（%）
外形尺寸:任選（mm）	凈重:任選（kg）
包裝:木箱	適用范圍:飲品店設備、酒廠設備、果蔬加工廠設備、其他

乳化機的工作原更需

轉子和定子的精密配合，工作頭（轉子和定子段件制造）爪式結構，雙向吸料，剪切效率高。

間歇式高剪切分散乳化均質機是通過轉子高速 平穩的旋轉，形成高頻、強者烈的圓切線速 度、角向速 度等綜合動能效能；在定了的作用下，定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪 切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應，物料在容器中循環往復以上工作過程，最終獲得產品。間歇式高剪 切工作過程：

1、在高速 旋轉的轉子產生的離心力作用下，圖中的物料從工作頭的上下進料區域同時從軸向吸入工作腔。

2、強勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉子之間狹窄精密的間隙中。同時受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料初眇分散乳化機。

3、在高速 旋轉的轉子外端產生至少15m/s以上的線速 度，最高可至40m/s，并形成強烈的機械及液力剪 切、液層摩擦、撞擊撕裂，使物產充分的分散、乳化均質、破碎、同時通過定了槽射出。

4、物料不斷高速 地從徑向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改變流向，與些同時在轉子區產生的上、下軸向抽吸力的作用下，又形成上、下兩股強烈 的翻動流。物料經過數次循環，最終完成分散、乳化、均質過程。