沅陵土家王食品有限責任公司于2000年3月19日注冊成立，坐落于湖南西部，地處湘西武陵山深處的沅陵縣城。沅陵縣土家王食品有限責任公司主要生產經營湘西土家風味肉類食品 土嘉王 牌臘味系列，湘西土家腌制臘味已有兩千多年歷史。土家王四品有限責任公司繼承湘西土家臘味制作傳統工藝，按照現代人的口味，采現代科學配方精心研制的肉類食品。土家王公司生產的 土嘉王 臘味系列產品在2002年湖南第四屆（國際）農博會榮獲金獎， 土嘉王 松菌油在2004年湖南西部農博會上榮獲金獎， 土嘉王 曬蘭肉在2006年被評為 懷化市名牌產品 。土嘉王公司多次被懷化市消費者協會評為 信得過單位 。公司總部設在湖南省懷化市沅陵縣龍泉山,沅陵縣土家王食品有限責任公司擁有完整、科學的質量管理體系。沅陵縣土家王食品有限責任公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。現公司已通過ISO9001-2000國際質量體系認證， 土嘉王 系列產品如今已聞名全省，正邁向全國市場。 湘菜介紹湘菜，是我國八大菜系之一。擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉風味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。湘菜制作精細，用料廣泛，口味多變，品種繁多。其特點是：油重色濃，講求實惠，在品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。煨、燉講究微火烹調，煨則味透汁濃，燉則湯清如鏡；臘味制法包括煙熏、鹵制、叉燒，著名的湖南臘肉系煙熏制品，既作冷盤，又可熱炒，或用優質原湯蒸；炒則突出鮮、嫩、香、辣。湖南菜系的共同風味是辣味菜和臘味菜。以辣味強烈著稱的朝天辣椒，全省各地均有出產，是制作辣味菜的主要原料。臘肉的制作歷史悠久，在我國相傳已有兩千多年歷史。統觀全貌，則刀工精細，形味兼美，調味多變，酸辣著稱，講究原汁，技法多樣，尤重煨烤。 日夜江聲下洞庭 ，隨著時代的前進和國家經濟的發展，湘菜這朵奇葩，將會開得更加鮮艷奪目。