蕨菜又名甜菜、佛手、也叫吉祥菜、龍爪菜。蕨菜分以綠蕨和紫蕨兩種，通常把綠蕨叫做羊蕨，把紫蕨稱為牛蕨。羊蕨翠綠、莖細、肉薄；牛蕨紫黑、莖壯、肉厚。是別具風味的野生蔬菜。厥菜是在山野樹下生長的一種虎草，根部有淀粉，出長時的嫩牙高細能吃，做菜可囗。蕨菜屬鳳尾科。蕨菜營養豐富，含有多種維生素和微量元素，具有抗貧血、消暑、祛熱、利尿、延緩衰老之功效。其特點：菜色純青，肉質細嫩，生長環境海拔較高，氣溫較低。食用時，燴、炒、燉肉均可。河南西峽縣已成為我國最大的香菇市場。1997年該縣的香菇總產量達到610萬公斤，占全國總產量的1／10，其中椴木香菇總產量占全國椴木香菇總產量的1／2，被中國食用菌協會授予 食用菌行業先進縣 。西峽縣地處秦嶺八百里伏牛山腹地,緊鄰寧西鐵路和滬陜高速公路，G209、G311、G312國道穿越城區，距南陽機場110km、西安機場330km、鄭州機場350km，這里交通便利，網絡通達，山清水秀，氣候宜人.西峽恐龍遺跡園為國家地質博物館三家分館之一，被譽為 世界第九大奇跡 ，是國家AAAA級景區；西峽龍潭溝生態旅游有限公司的龍潭溝景區融山秀、石奇、水澈、林茂、潭幽于一體，被譽為 中原一絕，人間仙境 是國家AAA級景區；兩個景區均為南陽伏牛山世界地質公園的核心景區、河南省服務標準化示范景區。西峽是全國較大的香菇獼猴桃、木耳、板栗、核桃、天麻野蜂蜜、銀杏果、野韭花、野山蔥、紅香菌、核桃醬、黃金菇、真姬菇、茶樹菇、樹楸、鹿茸、猴頭、拳菜、黃花菜、香菇丁、杏仁醬黑木耳、板栗等生產基地和集貿中心，全縣森林面積覆蓋率80%,氣候屬于暖溫帶向亞熱帶過度帶.氣候適宜,環境優美,是美麗的山城.全縣的藥材十分豐富,是中藥材的天然寶庫。西峽縣東北部的老界嶺山區有著豐富的礦藏,是全國的天然林自然保護區.與洛陽三門峽接壤,西北與陜西交界.全縣的中藥材十分豐富.其山茱萸的產量,據全國首位,占全國產量的80%.并且取得原產地藥材重點保護證，其果酸的含量最高出其他省份.天麻的產量也十分豐富,占全國產量的15%,林區內野生獼猴桃約有20萬畝,其資源十分豐富,加上全縣10個鄉鎮的大力種植,其基地面積達到22萬畝,我們全縣依托當地的資源優勢,大力發展香菇產業,全縣的年栽培香菇達到3000萬代.并且也開發種植了木耳、雞腿菇、白靈菇、猴頭菇等食用菌類產品，并且也初現規模效應。其產品遠銷歐洲,美國,韓國,日本等東南亞國家,并取得好評.我河南省西峽縣依托當地獨特的資源優勢，其經營的品種如下：常年銷售香菇、木耳、雞腿菇、白靈菇、猴頭菇等食用菌類產品；常年銷售山茱萸、天麻、靈芝、柴胡、杜仲皮等中藥材；常年銷售野蜂蜜、銀杏果、野韭花、野山蔥、紅香菌、核桃醬、黃金菇、真姬菇、茶樹菇、樹楸、鹿茸、猴頭、拳菜、黃花菜、香菇丁、杏仁醬黑木耳、板栗等。價格便宜。您幫我村民致富，我們村民幫您發財 我們期待著您的到來! 網址：http://zm321456.b2b.hc360.com電子信箱：zhaoxiaojie010@126.com聯系:趙曉杰13838060867 037769660702 13271570915（無誠意勿擾）地址：中國河南西峽縣城關鎮土門街道任營組 郵編：474500