產品實物圖展示 銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽,制作500克銀駿眉需數萬顆標準嫩芽,一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細,鋒苗顯秀,稍顯黃毫之色。 銀駿眉精心選取一芽一葉,以正山小種傳統手工工藝進行制作,不過篩,所以條形保持完好,外形上已經類似于工夫紅茶的條索了。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈,湯色金黃清澈;銀駿眉香氣獨特,清高持久,是一種花香與果香混合的綜合香型,滋味鮮爽甘活,喉韻悠長。 特點:銀駿眉外形:一芽一葉,緊結,均整,銀灰色為上,金黃帶紅為次。 香氣:清爽,如蜜糖。 湯色:橙黃、清澈、明亮為上;紅、濁、暗為次。 滋味:清爽、醇厚、甘甜,耐久泡。 葉底:明亮,古銅色為上,紅褐色為次。 銀駿眉:武夷山紅茶正山小種的特級紅茶!駿眉因其外形毫極顯,似人的眉毛,又因制作的第一個人為梁駿德茶師,故取名駿眉,又根據茶葉的品質及采摘的標準不同,在前面加上金、銀、銅來區分駿眉的等級,后傳入民間,茶農們常把銅駿眉叫做赤甘(一芽兩葉),又根據葉子的張開程度,分為小赤甘(葉子未張開)和大赤甘(葉子張開)。 駿眉的制作只是沿襲了部分正山小種傳統的制作方法進行制作。在萎凋時,茶青和原本的鮮綠色轉為暗綠色即視為成熟。發酵是最重要的環節,應根據天氣進行,如若發酵程度不到位,輕易產生苦澀感;發酵時間過長,則跟平常的正山小種一樣,不會產生駿眉所特有的蜜香。烘干亦很要害應正確把握時間和溫度,才能做出駿眉真正的蜜糖香。 與傳統的正山小種最大的不同之處在于:傳統的正山小種要經過松枝煙熏,而駿眉除了在萎凋過程中有小部分的煙熏之外,并沒經過用松枝煙熏的過程。駿眉的制作對茶青和工藝要求極高,產量有限,故極其貴重。