金駿眉的出現，標志著中國紅茶重新崛起，走向一個全新的時代。與傳統正山小種產品相比，金駿眉的最大特點是，外形細長如眉，間雜金色毫尖；氣幽雅多變，既有傳統的果香，又有明顯的花香；茶湯色澤較淡，金黃透亮；滋味甘清圓潤，特別耐泡，用功夫茶泡法，110CC蓋杯，只需2克干茶即可，十泡猶有韻味。不過，這種產品無論對原料和制造工藝的要求都非常高。必須選擇生長于千米以上高山，竹林邊緣處那一圈的老茶樹春季單芽。據統計每公斤大約15-18萬個芽尖，而且必須是谷雨前后一周內萌發的芽頭。采摘時，要等太陽出來后，茶芽上露水全干之后。除此，制作時還必須非常小心，全過程手工操作。即使這樣，制優率也只有70%?？芍^是一分功夫一分品質，絲毫馬虎不得。