六安胡氏工貿 皖西名優特產品種繁多，經濟價值高，具有傳統風貌和濃郁的鄉土氣息，是皖西人民在長期的資源開發中，勞動與智慧的結晶，具有豐富的歷史文化內涵,皖西名優特產主要有： 　　綠 茶 　皖西是安徽古老茶區之一，漢獻帝建安早間（96－219）記有栽培。唐代的后形成商品，行銷冀魯和邊疆少數民族地區。唐陸羽《茶經》中有壽州茶區的記載。歷史名茶有六安瓜片、霍山黃芽、舒城蘭花、舒城珍眉等。新創名茶有：白霜霧毫、皖西早花、齊山翠眉等。其中六安瓜片為全國十大名茶之一，始源元朝，貢于明朝，明代光啟《家政全書》中記載：六安州之片茶，為茶之極品。 壽縣大救駕 是我省具有千年歷史的名細糕點，據傳說由趙匡胤困南唐而得名，賞心悅目，爽口沁脾。 　　舒城貢席 　 舒城貢席為皖西歷史傳統名特產品，明天順年間，舒城籍史部尚書秦民悅將舒席帶回京城，奉獻英宗皇帝深得贊許，隨即御批： 頂山奇竹，龍舒貢席 。舒城貢席以高超的技藝和獨特的風格蜚聲中外，曾在巴拿馬國際商品博覽會上獲一等篾業獎，在南洋物產會上獲銀質獎。 　　八公山豆腐 八公山豆腐為西漢淮南王燒藥煉丹，偶以石膏點豆汁而成。八公山豆腐制作精細，營養豐富，風味獨特。 　　皖西白鵝 皖西白鵝已列入《全國家禽品種志》，肉質鮮美，羽絨質量極佳，絨朵大，膨松度高，堪稱世界之最。 　　大 麻 皖西是全國麻類產區之一，六安大麻已有千年以上栽培歷史，六安素有： 大麻故鄉 之稱。 中藥材石斛 天堂寨是各種名貴藥材和土特產品的生長地：現有各種名貴中藥材1000多個品種，如野生天麻、野生靈芝、西洋參、百合、杜仲、伏苓、七葉一枝花、二月花、冬蟲夏草等，對了黃牙瓜片石斛最牛b的莫過于石斛了。 毛筆　 一品齋毛筆， 只研朱墨作春山 。與浙江湖筆齊名，與徽墨、歙硯、宣紙并稱為文房四寶的六安 一品齋 毛筆，受到國內外書畫藝術家的青睞。 涼皮 六安涼皮，六安的風味小吃中， 涼皮 是最受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。　　霍山黃芽，主要產于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宮山等地