【名 稱】：正巖大紅袍之老樅水仙【等 級】：特級【條 形】：正身緊致呈烏褐色【火 工】：足火【湯 色】：淡琥珀【蓋 香】：品種特征明顯【口 感】：蓋香水香一致、溫雅純正、湯底醇厚、有輕微粽葉味、巖韻顯。【規 格】：500克【產 地】：武夷正巖區 武夷大紅袍，是中國名茶中的奇葩，有 茶中狀元 之稱。它四武夷巖茶中的王著，堪稱國寶。 武夷山位于福建省武夷山市東南部，大紅袍長在武夷山九龍就窠高巖峭壁上，這里日照短，多光反射，晝夜溫差大，巖頂終年有細泉浸潤。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質。 武夷山的紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，具有明顯的 綠葉紅鑲邊 之美感。大紅袍品質最突出之處是它的香氣馥郁，香高而持久，滋味醇厚，飲后齒頰留香， 巖韻 明顯。 大紅袍產于天心巖九龍窠的高巖峭壁之上。兩旁巖壁直立，日照不長，氣溫變動不大，更巧妙的是，巖頂終年有細小甘泉由巖谷滴落，滋潤茶地，隨水流落而來的還有蘚苔類的有機物，肥活土地，使得大紅袍天賦不凡，得天獨厚。 古時，采摘大紅袍，需焚香禮拜，設壇誦經，使用特制器具，由精練茶師進行。從1941年林馥泉對大紅袍采制所作記錄中，可見其貴在 看青做青 。上午8時半采摘，9時半曬青，歷時1小時，翻攔一次，10時半涼青，歷時15分鐘。10時45分移入青間，至次日1點45分時炒青。搖青歷時14小時40分，搖青7次，搖青轉數順序為16、80、100、40、144、100、60。其中交替做手三次。搖青后，初炒、復炒、初烘、復烘。 據行家評定，大紅袍的品質很有特色，它與其他名叢對照，大紅袍沖至第九次尚不脫原茶真味--桂花香，而其他名叢經七次沖泡味已極淡。 現在，游客在武夷山游覽，可以嘗到小巧包裝的 大紅袍 巖茶極品，領略范仲淹詩中所說的 不如仙山一啜好，冷然便欲乘風飛 的意境。■關于大紅袍沖泡方式: □水質:使用純凈水或礦泉水沖泡 □蓋碗:110毫升容量的普通白瓷蓋碗(市面上常見的,功夫茶具) □茶海:全白的白瓷茶海或玻璃茶海(容易區分其湯色的好壞) □茶葉:放置5克也就是我們真空小包裝的一小泡的量 □水　溫：80℃--90℃； □步　驟： 1、先用沸水溫滌所有泡茶用具； 2、將干茶置入茶具中； 3、沖入的第一泡水，迅速倒出，此泡茶湯不飲用，用意為洗滌干茶、喚醒茶葉的香氣。 4、完成洗茶后的正式沖泡，每泡出湯宜快些，應控制在1分鐘之內，茶葉可連續沖泡多次。｜｜濃淡皆宜，可依個人喜好，酌情增減時間或調整投茶量。