;香蘭素;3-甲氧基-4-羥基苯甲醛;香草醛;香茅;香草醛(天然); 英文名稱： Vanillin 英文別名： ;4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde;Vanilline;Vanilin;Vanillinnatural;2-Methoxy-4-formylphenol;3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde; 4-Formyl-2-methoxyphenol;4-Hydroxy-3-methoxy-benzaldehyde ;Vanillaldehyde EINECS號： 204-465-2 分子式： C8H8O3 分子量： 152.1473 InChI： InChI:1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3 密度： 1.231g/cm3 熔點： 81-84℃ 沸點： 282.6°Cat760mmHg 閃點： 117.6°C 水溶性： 10g/L(25℃) 物化性質： 白色針狀結晶。有芳香氣味。