冉燃商用電磁爐打破了明火烹調方式，采用最先進的磁場感應渦流加熱原理，即當電流通過線圈產生磁場，磁場內磁力線通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物，快捷方便的達到烹飪效果。產品特點：節能：電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%—45%，在同等條件下，電磁爐比燒氣可節約60%的費用，比燒油可節約50%的費用。高效：加熱速度快，溫度可控！現在電磁爐火力夠