工作原理　　又稱瞬間干燥，從易于脫水的小顆粒，粉狀濕物料中迅速除去水份（主要表面水），在干燥中，由于物料停留時間短，使干燥成品品質得到最佳控制。濕物料經輸送機與加熱后的空氣同時進入干燥器，松散的粉粒狀物料分散懸浮于熱空氣中，二者充分混和，在氣流夾帶的過程中瞬間脫除水分。通過氣流干燥器管徑的大小交替變化，使得物料顆粒在干燥的目的、干燥后的成品從旋風分離器排出，一小部分飛粉由二級旋風除塵器或布袋除塵器得到回收利用，根據干燥作業形式不同，該設備采用多個旋風分離器串聯，從而提高了分離效率，對需處理量大，分離效率高的場合尤為適合，其分離效率可達95%以上。氣流干燥一般干燥的時間在1秒左右。 主要特點 氣固兩相間傳熱傳質的表面積大，固體顆粒在氣流中高度分散呈懸浮狀態，這樣使氣固兩相之間的傳熱傳質表面積大大增加。 熱效率高、干燥時間短、處理量大。氣流干燥采用氣固兩相并流操作，這樣可以用高溫的熱介質進行干燥，且物料的濕含量愈大，干燥介質的溫度可以愈大。 氣流干燥器結構簡單、緊湊、體積小生產能力大。 操作方便，在氣流干燥系統中，把干燥、粉碎、篩分、輸送等單元過程聯合操作，流程簡化并易于自動控制。 ◆干燥時間短，適用于熱敏性物料。 ◆物料與外界環境接觸少，不愛污染，產品質量好。