【書 名】《飲食防癌》【書 號】7538266184【出 版 社】遼寧教育出版社【作 者】（美）哈瑟里爾著,邱溫譯【出版日期】2003-05-01【頁 碼】208 【定 價】￥16.00元 【內容簡介】在當今這已被嚴重污染的地球上,有毒的化學物質無所不在,時時威脅著我們的健康,讓我們在不知不覺間就染上了癌癥這樣足以致命的疾病。幸好,我們周圍也有許多天然物質可以幫你們抵御它。據研究,只要以合理的方式準備一日三餐,使身體攝取足夠的抗癌物質,你就可以遠離癌癥的侵襲。 本書作者從環境毒物學的專業背景出發,本著 化學防癌 、 預防就是治療 的新觀念,通過對我們日常飲食中所含的防癌物質的研究,形成了一套簡便易行、以飲食防癌為基礎的防癌養生法,并針對女性、男性、兒童、孕婦等不同人群各自的特點,設計了特別的防癌保護措施和飲食建議。 只要身體力行,必將使你受益無窮。【目錄】作者序 食物是癌癥殺手還是幫手？前 言 回歸健康的飲食形態第一章 無所不在的有毒化學物質第二章 環境污染引發慢性疾病第三章 在受污染的地球上保護自己第四章 其他國家的飲食習慣第五章 8大類超級防癌食品第六章 防癌養生法第七章 抗癌維生素第八章 女性抗癌對策第九章 母親與兒童的防癌對策第十章 男性抗癌對策第十一章 癮君子的防御措施第十二章 打敗其他重大癌癥第十三章 防癌食譜和防癌套餐后記附錄A 本書所依據的科學資料附錄B 小心醫療騙局附錄C 阻絕殺蟲劑污染的妙方附錄D 避開鋁污染的方法