新金山金歐利多之低聚異麥芽糖特點： 1.低甜度，約為蔗糖的40%，口感柔和甘醇。 2.低粘度，與蔗糖接近，在食品加工上比麥芽糖漿容易操作。 3.保濕性佳，可防止淀粉老化，并能抑制蔗糖及葡萄糖結晶。 4.促進雙歧桿菌的增殖，非發酵性糖成份不被人體消化吸收為低卡糖料。 5.所含低聚糖成份不易被蛀牙病原菌利用