英文名：chinese honey 別名：皂角子膠；甘露糖乳膠 皂莢糖膠生產廠家，皂莢糖膠醇價格，皂莢糖膠用途，皂莢糖膠增稠劑，皂莢糖膠用量，皂莢糖膠廠家，皂莢糖膠，皂莢糖膠批發 用途：增稠劑、穩定劑。改善和增加食品的粘稠度，保持流態食品、膠凍食品的色、香、味和穩定性，改善食品物理性狀，并能使食品有潤滑適口的感覺。增稠劑可提高食品的黏稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理性狀，賦予食品黏潤、適宜的口感，并兼有乳化、穩定或使呈懸浮狀態的作用 皂莢糖膠的性狀：乳白色粉末，較易溶于冷水。來源與制法： 用皂角子經過篩選、水洗、脫脂、改性、均質等工藝完成制取。黏度（1％溶液）/m Pa?s ≥ 1600，pH值 6.5~7.0 干燥失重/％ ≤ 12.0 灰分/％ ≤ 2.0砷（以As計）/％ ≤ 0.0002 重金屬（以Pb計）/％ ≤ 0.002。結構式：為多糖類聚合體，主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖（1:4）等。 皂莢糖膠生產廠家，皂莢糖膠醇價格，皂莢糖膠用途，皂莢糖膠增稠劑，皂莢糖膠用量，皂莢糖膠廠家，皂莢糖膠，皂莢糖膠批發，皂莢糖膠增稠劑 皂莢糖膠的使用方法 用量：皂莢糖膠用于冰淇淋、調味料、餃子粉、飲料，最大使用量為4g/kg。 毒性：LD50 雌、雄性大鼠口服大于10g/kg(bw)；雌、雄性小鼠口服大于10g/kg(bw)。 致突變試驗 Ames試驗、小鼠骨髓細胞微核試驗、小鼠精子畸形試驗、小鼠睪丸染色體畸變試驗，均為陰性。 傳統致畸試驗 本品對母鼠體重、胎鼠存活率、畸形、胎鼠發育及對胎鼠骨骼骨化，均無不良作用。在劑量高達2500mg/kg(bw)條件下，對大鼠無致畸與胚胎毒性作用。 大鼠90d喂養試驗 動物最大無作用劑量為2350mg/kg(bw) ADI 7.83mg/kg(安全系數300倍)。（哈爾濱醫科大學公共衛生學院、營養與食品衛生學教研室報告）。 皂莢糖膠的注意事項：我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：皂莢糖膠可用于調味料、冰淇淋、飲料、餃子粉，最大用量為4g/kg。 皂莢糖膠生產廠家，皂莢糖膠醇價格，皂莢糖膠用途，皂莢糖膠增稠劑，皂莢糖膠用量，皂莢糖膠廠家，皂莢糖膠，皂莢糖膠批發，皂莢糖膠增稠劑