１概述１.１用途我廠生產的ＢＬＪ１５（２５）拌面機，是飯店、賓館、大專院校、廠礦、企事業食堂、食品加工廠加工面條時攪拌面粉的設備。1.2特點該機效率高，操作簡單，維修方便，是一種較理想的面條機供設備。2主要結構與工作原理2.1主要結構2.1.1本機主要有機架、傳動部分、攪拌器（主要有攪拌葉Ⅰ、攪拌葉Ⅱ）及料筒部件等組成。2.1.2該機料筒、攪面葉均采用不銹鋼材料制作，保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害。2.2工作原理當面粉與水按一定比例投入料筒后，十字分布的兩拌葉面轉動，翻動面粉，將面粉形成旋渦流動，使之與水攪拌均勻。3技術參數（見下表）.BLJ15BLJ25生產能力150kg/h250kg/h配用動力Y90L—41.5kw380VY100L2—43kw380V額定頻率50Hz防水等級IPX1撥料盤直徑400mm480mm傳動軸轉速260r/min285r/min三角帶A1295—2A1473—2外形尺寸660*440*900mm830*535*1040機器重量85kg120kg4安裝、調試4.1使用前將機器放置在水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。4.2使用前對各部間進行檢查，對傳動部分進行檢查，用手轉動攪拌器靈活；檢查緊固件是否在運輸途中松動；開關及電源線是否因運輸而破損。4.3檢查現有電源電壓與本產品使用的額定電壓是否相符。4.4將橡膠電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃綠線可靠接地，把其余三條線芯（配單相電機是為兩條）分別接到開啟式負荷開關（閘刀開關）斷開時的引出線接線端子上。4.5閉合式開啟式負荷開關，啟動開關把手，機器運轉平穩，并無異常聲音是方可試機。5使用、操作機器開動前，將所攪拌面粉、添加劑等物料加入料筒，運轉一至二分鐘，再加入適量的水，也可先將面粉加入料筒，再將水與添加劑充分混合后加入料筒，視物料攪拌均勻后，把盛料器具置于出料口下面，提起擋料板，攪拌均勻的物料即可自動排除，落入盛料器具內。6常見故障分析與排除（見下表）故障現象產生原因排除方法機器工作效率低普通V帶太松或磨損嚴重調整帶輪之間的距離，使帶的松緊程度適度；當帶磨損嚴重時，重新更換普通V帶。7安全保護裝置及注意事項7.1機器運轉中，切勿用手或硬物伸至料筒內，以免造成人身傷害和損壞機器。7.2機器維修中，切勿啟動開關，以免發生危險。7.3機器運轉中，不要進行任何形式的維護和保養，以免造成人身傷害。