?巧克力中含有一種“神秘成分——多酚，它對心血管有很大的保護作用。多酚是一種存在于茶、紅酒、巧克力和葡萄酒等植物類食物中的天然化合物。研究表明，這類物質可能具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，因而具有預防心血管疾病的功能。
巧克力保存的時候有很多地方需要注意的，因為巧克力容易融化，那在進口巧克力時候就需要注意她的清關實效性。
在進口巧克力時應該注意哪些問題呢？
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? 一、 企業應合法，業務要得到認可代理商或經銷商必須要審查國外生產企業的資質，確保其合法性。
進口食品收貨人要準備好相關的材料：
貨物的品質證書、產地證、安全衛生證書、農藥及熏蒸劑、添加劑使用證明等單據
在貨物入境申報時，進口食品收貨人須將這些單據與其他貨運單據及商業單據一同提供給檢驗檢疫機關。
進口預包裝食品時，應提前印制中文標簽，其內容應符合《食品標簽通用標準》。
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二、 進口食品到港后的申報進口食品進港后，要由進口商或代理人向口岸檢驗檢疫機構申報，并提供相關貨運單據、商業單據、衛生資料等。
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三、 上述材料經審查合格后，為盡快疏港，監督人員將開具“衛生檢驗放行通知單”，貨主憑此單報關、提貨。貨物通關后，應存放到口岸檢驗檢疫機構認可的庫房，監督人員將對貨物進行現場衛生檢查和衛生監督，同時隨機抽取部分樣品。
巧克力進口清關流程：
食品進口收發貨人備案
- 企業營業執照---組織機構代碼---稅務登記證--法人身份證---進口產品申請相關資料等
進口食品國外需提供材料
- 產地證--衛生證---檢測報關---生產日期證明---一一對應的原外文標簽及翻譯件---箱---fap---合同---提單等
國內清關流程
- 換單---報檢---報關---繳稅---商檢---整改---抽樣放行---出衛生證
食品飲料的進口到岸手續是先商檢后海關。假如商檢關未過，貨物不準入關，要被退回。商檢要在貨物監管區對所申報貨物進行核對：包裝是否符合標準。另外還要對貨物文件進行審核，包括出口國出具的衛生證、產地證等等。對于紅酒以“托”來打包包裝的，如果是采用木托，還必須審核出口國出具的“熏蒸證明”或者有“IPPC”標識。
另外，就是進行海關申報納稅，程序和其他進口貨物一樣。要注意的主要是海關審價人員對所申報進口紅酒到岸價真實性的審查。這一點必須要準備一些說服資料，以免海關不信任并且由海關定價（當然會比原申報價高很多），造成企業的沉重負擔。
在審稅完畢后，對貨物進行抽檢。一般是按品種進行抽檢。檢驗是否符合國家進口食品衛生標準，另外剩余的抽檢樣品備存。 ?
一般抽檢后10個工作日左右出具衛生證書。進行這項報關報檢工作要靠經驗，操作比較多了，就很容易得出結論。
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