電磁灶的關(guān)鍵元件——輸出開關(guān)晶體管工作于超高壓、大功率狀態(tài)，限于產(chǎn)品成本和器件的參數(shù)水平，設(shè)計時不可能留有很大的余量，故在工作過程中，在電源電壓超過正常范圍，切換電源時產(chǎn)生的暫態(tài)沖擊、負載過重、機內(nèi)溫升高、鐵鍋離開灶板或空載時，輸出開關(guān)晶體管都可能因超出極限工作條件而被毀壞。因此，保護裝置的功率是使用電磁灶的基本保證。（2）鍋底溫度控制特征。鍋底發(fā)熱直接傳至灶板（陶瓷玻璃），且灶板又是導(dǎo)熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，探測鍋底的溫度。（3）功率顯示出穩(wěn)定性。產(chǎn)品質(zhì)量較好的電磁灶產(chǎn)品應(yīng)具備輸出功率自動調(diào)整功能，這一功能可改善電源適當(dāng)性和負載適應(yīng)性。而有些電磁灶不具備這一功能，電源電壓升高時，輸出功率急速上升；電源電壓下降時，功率又顯著減小，會給使用帶來不便，且影響烹飪質(zhì)量。（4）電磁兼容物特性。這一性能牽涉到對電視機、收音機的干擾和對人體的危害，改善這一指標(biāo)通常有兩個方面，其一是電源回路中設(shè)置LC濾波電路用金屬圍框吸收漏磁場；其二是鍋檢測時采用脈沖測試方式，使平均輻射功率控制在最小限度。（5）有效壽命。電磁爐（灶）產(chǎn)品質(zhì)量較好的產(chǎn)品應(yīng)在1萬小時以上。電磁灶壽命主要取決于使用環(huán)境、維護保養(yǎng)及主要元器件的壽命。（6）外觀與結(jié)構(gòu)。產(chǎn)品質(zhì)量較好的產(chǎn)品一般外觀整潔挺括、涂復(fù)光亮，圖案字形清晰、色澤鮮艷、塑料件無明顯凸凹，上下蓋配合緊密，給人以舒適感，內(nèi)部結(jié)構(gòu)布局合理，安裝牢固，通風(fēng)良好、接觸灶板以選用陶瓷玻璃為佳，若選鋼化玻璃則性能略差本公司供應(yīng)商用大型電磁爐海鮮蒸柜廚房設(shè)備，品牌深圳廚具，型號節(jié)能環(huán)保。質(zhì)量保證，歡迎咨詢洽談。