菌湯火鍋是以野生菌食材為主而烹制的火鍋，其味道鮮美絕倫，營養豐富，越來越受到全國廣大消費者的喜愛。云南是野生菌最多的對方，雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近100種野生菌可以煮在火鍋里面吃，。全國很多的野生菌火鍋餐飲店采用家六福野菌鮮調料作為湯底，都獲得了較好的經濟效益。

宮廷餐飲培訓流程：

1、咨詢了解：咨詢項目，確定學習，預約時間

2、實地考察：考察公司，參觀培訓，免費品嘗

3、報名學習：課程安排，準備食材，實踐學習

4、開店支持：派人帶店，設備選購，裝修布局，店面營銷

5、培訓結業：檢驗成果，無需供料，合影留念

6、后期服務：終身免費技術指導，開店指導

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