棗殼凈水活性炭是選用進口棗殼為原料，采用物理法精制而成。具有耐磨強度好，吸附性能高，使用時間久等特點，對純凈水、高純水的制造有極好的效能，是熱電、啤酒、飲料及高純水設備的理想材料。 活性炭是一種多孔性的含炭物質,它具有高度發達的孔隙構造,是一種極優良的吸附劑,每克活性炭的吸附面積更相當于八個網球埸之多.而其吸附作用是藉由物理性吸附力與化學性吸附力達成.其組成物質除了炭元素外，尚含有少量的氫、氮、氧及灰份，其結構則為炭形成六環物堆積而成。由于六環炭的不規則排列，造成了活性炭多微孔體積及高表面積的特性。 活性炭可由許多種含炭物質制成，這些物質包括木材、鋸屑、煤、焦炭、泥煤、木質素、果核、硬果殼、蔗糖漿粕、骨、褐煤、石油殘渣等。其中煤及椰子殼已成為制造活性炭最常用的原炓?；钚蕴康闹圃旎旧戏譃閮蛇^程，第一過程包括脫水及炭化，將原料加熱，在170至600℃的溫度下干燥，並使原有的有機物大約80％炭化。第二過程是使炭化物活化，這是經由用活化劑如水蒸汽與炭反應來完成的，在吸熱反應中主要產生由CO及H2組成的混合氣體,用以燃燒加熱炭化物至適當的溫度（800至1000℃），以燒除其中所有可分解的物質，由此產生發達的微孔結構及巨大的比表面積，因而具有很強的吸附能力。 活性炭的孔隙按孔徑的大小可分為三類。大孔：半徑1000-1000000A。過渡孔：半徑20-1000A。微孔：半徑-20A。