純堿，俗名蘇打、石堿、碳酸鈉、洗滌堿，化學式Na?CO?，含十個結晶水的碳酸鈉為無色晶體，結晶水不穩定，易風化，變成白色粉末Na2CO3，為強電解質，具有鹽的通性和熱穩定性，易溶于水，其水溶液呈堿性。