加工定制:是 種類:饅頭機 電壓:380（V） 功率:3（Kw） 外形尺寸:1300*500*960（mm） 凈重:240（Kg） 包裝:木箱 適用范圍:茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,饅頭房設備 營銷:新品 售后服務:保修一年 規格:1300*500*960 生產效率:4000kg/h MG65/2I型饅頭成形機使用說明 1概述： MG65/2I型饅頭機是我廠研制的一種成型好、計量準的新產品，適用于用小麥饅頭粉加水、添加劑和好面團的成形，面團通過輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓球形饅頭，廣泛應用于機關、廠、礦、學校食堂、饅頭加工單位及專業戶，也是配置饅頭生產線的理想設備。 型號解釋： MG：“饅頭”、“滾圓”漢語拼音的第一個字母組合 65：生產能力（個/分鐘） 2：500克干面粉生產饅頭數量 I：改進序號 2結構特征及工作原理： 2.1結構特征 MG65/2I型饅頭成形機主要有輸面、成形、機架、外罩四大部分組成。 輸面部分主要有變速機構、輸面殼體、料斗、絞龍、小絞龍、拔面葉、出面口、等組成；成型部分主要有：上下成型滾、上下滾軸、左右柵板、面粉斗、調整版、調整手輪、一組傳動齒輪、齒輪套等組成。 2.2工作原理： 電機啟動后，將和好的面團均勻投入料斗內，在拔面葉作用下，面團被擠壓入輸面殼體內，在絞龍的推動下，通過出面口、進料套擠出后被上、下成形滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊，然后依次進入上下成形滾圓弧槽內。在螺旋槽推動下逐漸揉搓，滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯。饅頭坯大小靠調整手輪帶動調整版調節來實現。 3主要性能參數： 生產能力：每分鐘65個饅頭 饅頭標準定量：2個/500克干面粉（面團中面、水比例推薦1：0.4-0.45） 配用電機：Y100L2-43KW 額定電壓：380V 額定頻率：50Hz 額定輸入功率：3.8KW 外型尺寸：1300*500*960mm 4操作、使用： 4.1使用前的準備和檢查： 機器安放平穩后，首先在外罩接地處可靠接地，將外罩接盤上的銅蓋頂及門子有機玻璃板蓋上的手把和塑蓋頂正裝（為便于包裝運輸出廠前均反裝在機器上），再檢查料斗內有無異物，打開左側門，有手轉動大槽輪幾周，看是否有卡滯現象，找專業電工，將機器電源接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，指示燈亮，按下“ON”按鈕，檢查轉向，大槽輪旋轉方向與左側門上方所標示箭頭方向一致為正確，否則，切斷電源調整接線。 接通電源后或使用中，手或硬物勿伸入料斗內，以免發生危險（料斗上口正前方有安全標志），注意，工作時左右側門、前后門均應關閉、調試中，需開門應注意安全，防止意外人身傷害或損壞設備、成形部分的有機玻璃防護板不允許摘去。 4.2操作程序： A：松開出面口上的緊定螺釘，是出面口處于自由滑動狀態，機器使用時可自動頂緊。左旋調整手輪，調整板退出。使調節套出口接近最大，面粉斗內加入適量面粉，啟動“ON”按鈕，將和好的面團切成1-1.5kg條塊狀，不間斷投入料口內，使料口內的面團容量始終保持在拔面葉中心線以上以上，這樣才能保證絞龍連續均勻的輸面，是饅頭大小一致。 B：稱量饅頭大小，若明顯超大，打開前門右旋調整手輪適量。待出饅頭正常（大約20個）后，按機器規定數目進行稱量，是否符合700-725克/2個，再視情況作相應調整。 C：計量達標后，再看饅頭的前面是否光滑（饅頭后面“漩渦”狀的缺陷是由饅頭成形原理決定的，擺放時，可使其朝下），缺陷不多于2處為合格。 D：如果饅頭的前面有“小尾巴”請仔細觀察饅頭（額定大時）在圓弧槽內向前運動過程中兩滾脊處是否研面，若研面能看到，我們視為“前研”，停止投面，待饅頭出完后（否則粘滾），停機（按下“OFF”按鈕），打開右側門，用粉筆或其他在齒輪套和上滾齒輪的騎縫處任意話一線（通過它確定微調量），然后松動螺栓，將上成形滾順時針旋轉，再看粉筆線的相應位置，微調（1-2mm）禁錮螺栓，開機，投面，出饅頭正常后看饅頭前面“小尾巴”是否消除，同時再看兩滾脊處是否還研面，若研面，說明還需要同方向微調；若前面不研面，但饅頭前面仍有“小尾巴”說明滾子后面研面，我們視為“后研”，說明調整量過大，應反方向微調，即上成形滾逆時針旋轉，反復調整至“小尾巴”消除為止 饅頭機：