水楊酸為白色結晶性粉末，無臭，味先微苦后轉辛。熔點157-159℃,在光照下逐漸變色。相對密度1.44。沸點約211℃/2.67kPa。76℃升華。常壓下急劇加熱分解為苯酚和二氧化碳。1g水楊酸可分別溶于460ml水、15ml沸水、2.7ml乙醇、3ml丙酮、3ml乙醚、42ml氯仿、135ml苯、52ml松節油、約60ml甘油和80ml石油醚中。由水楊酸甲酯同苯乙醇在乙醇鈉作用下進行醇交換反應而得。用于多種花香型日化香精，微量用于桃、杏、糖蜜等食用香精。
設備概述：
本機采用夾層加熱同時進行內攪拌，傳熱面大，熱效率高。 本機設置攪拌，使物料在筒內形成連續循環狀態，進一步提高了物料受熱的均勻度。 本機設置攪拌，從而可順利進行漿狀、膏狀、糊狀物料干燥。
應用：
● 醫藥、食品、化工等行業進行以下物料干燥。
● 適用于漿狀、膏糊狀、粉狀物料。
● 要求低溫干燥的熱敏性物料。
● 易氧化、易爆、強刺激、劇毒物料。
● 要求回收有機溶劑的物料。