一、 產品說明： 膠原蛋白的制備選用新鮮牛皮及魚皮等含膠原蛋白產品的酶水解產物。膠原蛋白是人體內含量最多的蛋白質，約占人體內蛋白質的30%以上。膠原蛋白富含十八種氨基酸，營養價值高，功能性強，是良好的天然生理活性物質。其中的羥脯氨酸和羥賴氨酸是膠原蛋白中所特有的氨基酸。 膠原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水，且在低溫或高溫情況下，組分也不會改變。它的吸收性優于單一的氨基酸和蛋白質。目前已廣泛應用于食品、藥品、化妝品和感光工業等領域。 二、 產品功能： （一） 應用于化妝品中 1、補充組織流失的膠原蛋白，促進皮膚細胞再生、恢復肌膚彈性，使皮膚維持光滑、有彈力。 2、強力促進皮膚、毛發、指甲的新陳代謝，滋養結締組織。使皮膚及乳房具有支撐力和彈性。 3、有效消除各種皮膚斑點，去除黑斑、老人斑、防皺紋、美容養顏。 4、改善發質，防止頭發分叉變質，使頭發烏黑亮麗富有彈性。 5、配合VC服用更具有美白、消斑的功能。 （二） 應用于醫藥保健品中 1、用于預防和治療關節炎和骨質疏松癥等骨頭疾病，促進鈣的吸收。 2、可用來生產代血漿產品——聚明膠肽。 3、可用來保健胃、肝和治療內科疾病（胃炎和肝炎）。 4、能使燃燒脂肪過程增長和延長，燃燒更多的脂肪從而達到減肥的目的，由于這種機能必須在睡眠下才能進行，因此服用膠原多肽，在睡眠中就能減肥。 5、降血壓和除血栓。具有止血作用，膠原多肽可與血小板反應后生產血纖維，再長大成血塊，堵住傷口而止血。 6、可使活化的細胞發揮功能，活化機能。7、提高人體免疫力。 （三） 應用于食品中 1、添加于各種乳制品中，提高產品蛋白質和營養。 2、添加到各種運動食品、運動飲料中，迅速補充人體內所需的蛋白質及氨基酸，保護關節，提高運動成績。 3、也可添加至面包、蛋糕及各種點心中，改善食品的營養結構及產品質量；用其制成的營養果凍對兒童和體弱多病，消化吸收不良者效果極佳；產品還可以加于各種蛋白飲料中制成高級飲料，起到補充蛋白質強身健體作用。 三、 產品系列 本公司現有以牛皮、牛骨、魚皮、魚骨和魚鱗等為原料的系列膠原蛋白產品。 四、 產品性狀 （一） 感官性能： 本品為淡黃色至白色粉末狀，無結塊，無雜質，具有膠原蛋白特有的氣味。 能溶于水，在充分溶解后無雜質和沉淀。 （二） 理化指標： 項　　目 指　　標 蛋白質　≥　% 90 水分　　≤　% 5 灰分　　≤　% 3 PH值 5.0-7.5 砷（以As計）　mg/kg 0.5 鉛（以Pb計）mg/kg 1.0 （三） 微生物指標： 項　　目 指　　標 菌落總數　cfu/g　≤ 1000 大腸菌群（MPN）　個/100g　≤ 90 致病菌 不得檢出