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英文：sodium?dehydroacetate分子式??C8H7Na4?H2O分子量??208.15??CAS:44189-26-2。

外觀：為白色或近白色結晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑

用途：食品防腐劑，保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。產品性質??本品易溶于水、甘油、丙二醇，其水溶液在120℃下不發生變化，呈中性或微堿性。本品符合FCC（IV）質量標準，為白色或近白色結晶性粉末，無臭。微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐熱性較好。水溶液與120℃加熱2小時仍保持穩定

脫氫醋酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑，對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用，廣泛地應用與飲料、食品、飼料的加工業，延長其存放期，避免霉變損失。

包裝??25Kg紙板桶，內襯塑料袋25Kg紙塑復合袋內1Kg塑料袋。

保質期??本品保質期為2年，存于密封、防潮、陰涼處，不得與有毒化學品混合運輸儲藏。

質量指標：?

含量（以C8H7NaO4計）%	，≥?98.0
游離堿	符合要求
氯化物（以HCl計），%	≤?0.011
重金屬（以Pb計）mg/Kg	≤?10.0
砷（以As計）?mg/Kg	≤?3.0
水分，%	≤?8.5-10.0

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