上海市普陀區(qū)雙潤(rùn)干貨行是一家專(zhuān)營(yíng)脫水產(chǎn)品，冷凍品，海鮮類(lèi)的企業(yè)，是經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)。公司位于中國(guó)上海市普陀區(qū)銅川路900弄3區(qū)35號(hào)。上海市普陀區(qū)雙潤(rùn)干貨行本著 客戶第一，誠(chéng)信至上 的原則，與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來(lái)參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。公司主頁(yè)：http://shuangrungh.cn.alibaba.com 梅干菜扣肉梅干菜扣肉的做法簡(jiǎn)單是美食杰熱菜菜譜菜譜里的常見(jiàn)菜，梅干菜扣肉口味屬于香辣，做法屬蒸菜類(lèi)，但怎么做梅干菜扣肉最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道梅干菜扣肉吧~~材料:連皮五花豬肉500克,梅干菜適量,生姜1塊,香蔥一把,香葉3片,八角兩顆.調(diào)味料:生抽,白糖(1茶匙的量就好),老抽,料酒,冰糖(三顆小的就好了)制作方法:01.連皮豬肉去毛,洗凈備用.02.梅干菜洗干凈上面的鹽份,切碎,再浸泡至無(wú)咸味.(我只能買(mǎi)到這種梅干菜了)03.鍋內(nèi)放清水把豬肉放入,放入生抽,冰糖,生姜塊,香蔥,八角,把豬肉燉煮20分鐘,并把煮出的泡沫撇去.04.煮好的豬肉,用牙簽插滿洞.再在四邊均勻的涂上深色醬油或老抽.瀝干水份(不然炸的時(shí)侯就會(huì)爆油出來(lái))05.鍋內(nèi)油熱至160度.06.放入豬肉塊的皮朝下炸,剛下去的時(shí)侯用鍋蓋蓋兩分鐘(以防那個(gè)油爆出來(lái))07.切成5~8毫米的肉片.08.鍋內(nèi)熱油,將瀝干水份的梅干菜,放入炒香.加入少量白糖,生抽調(diào)味.(要嘗嘗味道不要太咸了)09.將切好的肉片，肉皮朝下，裝入一只圓碗內(nèi)。均勻的灑上少量糖，鹽調(diào)味。(鹵的時(shí)侯有味了)10.再將炒香的梅干菜，鋪上表面。并用湯匙壓緊實(shí)。11.蒸鍋內(nèi)放涼水，將碗放上，不用加蓋，蓋上鍋蓋，中火蒸60分鐘。趕快試試吧，做一道屬于你的梅干菜扣肉。