正宗農(nóng)家自制綠色無(wú)污染農(nóng)家霉干菜/義烏梅干菜制作介紹:霉干菜主產(chǎn)于浙江和廣東惠陽(yáng)一帶。浙江產(chǎn)者以細(xì)葉或闊葉雪里蕻腌制。廣東產(chǎn)者以一種變種芥菜腌制，也有用蘿卜莖葉或榨菜葉腌制的，但質(zhì)量差，且有苦味。霉干菜是用莖用、葉用芥菜或雪里蕻腌制發(fā)酵后，再經(jīng)曬干的成品。待葉子變軟時(shí)，放進(jìn)盆里，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些菜汁時(shí)，便裝入陶甕，碼放一層撒一層鹽，裝滿后用把甕口封嚴(yán)。過(guò)了十天半個(gè)月，取出曬干，便成職色澤金黃，咸酸味甘的霉干菜。1、不用擔(dān)心添加任何防腐劑,農(nóng)家人更不知啥時(shí)防腐劑；2、農(nóng)家人說(shuō)不上事事都要求干凈整潔，但是衛(wèi)生問(wèn)題可以保證。都是曬在“竹席”上，若看到有“小竹棒”更不用擔(dān)心問(wèn)題，只要挑撿即可。3、鮮味，可以與市面上任何干菜做比較，咱農(nóng)家鮮味肯定優(yōu)于任一價(jià)格檔次的干菜。所以請(qǐng)不要與市面干菜比較，警記不要清洗干菜，否則就沒(méi)有原有味道。4、雪里蕻農(nóng)家自種，都天然生長(zhǎng)，保證沒(méi)有用過(guò)任何農(nóng)藥。可以保證是純天然、綠色、無(wú)污染;打開(kāi)簡(jiǎn)裝既可“聞到干梅特有香味”5、農(nóng)家人比較較真。要么不給，給的都是貨真價(jià)實(shí)。梅干菜克重也只多不少。亦不會(huì)向市面一樣為了追求重克而加重水份含量。營(yíng)養(yǎng)分析:在腌菜中，霉干菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，其胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開(kāi)胃下氣、益血生津、補(bǔ)虛勞。年久者泡湯飲，治聲音不出。食用方法：做梅菜扣肉、菜干蒸豬肉等等。批發(fā)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)干菜，蘿卜絲，腌漬蕨菜，紅薯粉，龍須菜等，聯(lián)系電話：13757950020，歡迎前來(lái)訂購(gòu)！