甩菜，精選產于四川盆地西南山區的五指山脈蒼翠碧嶺中的 沐川羊角菜 為主要原料。 沐川羊角菜 是經農業專家從沐川山區優良芥菜中精心挑選，辛勤培育出的優質蔬菜品種，其種植區域均在海拔千米以上的崇山峻嶺，且無污染的自然生態環境中，按照無公害生產標準進行精耕細作。甩菜，精選優質新鮮羊角菜，采用民間傳統的沐川特有的鮮菜腌制工藝精制而成。甩采以其鮮香脆嫩、低鹽保健的獨特風味聞名。開袋即食，是旅游、休閑、佐餐的首選佳品。2004年，經農業部農產品質量安全中心檢測認證為無公害產品。