市場價格700-800元/斤之間 本店僅售398元/500G(店主推薦) 這款茶葉安溪國勝茶廠廠長周國勝先生評價說:葉片微黃,口感特好,回甘快,音韻足,正炒,正味,特點是桂花香高揚持久.今年做的非常成功的一種濃香口味.7克小泡包裝,隨身攜帶方便!自己品嘗,送朋友,領導,都是好選擇.這個價格,呵呵,絕對是上等好茶了!(只是本人感受,僅做參考!其實大家喝水的感受都不一樣,別說是茶了!) 茶，誰都品嘗，可是誰又能確切地把茶之味，茶之韻一一確認出來。一千人有一千人的感受，一萬人有一萬人的體驗，正如禪宗推崇的 拈花微笑，只可意會，不可言傳 【品名】濃香型NT-398 【品牌】　福建省安溪縣虎邱國勝茶廠 【產地】海拔1100米高山青無公害茶園 【等級】　特級 【凈重】 250克　 【包裝】 7克真空包裝 【類型】　濃香型　　　　　　　　　　 【樹齡】　4年 【沖泡】　蓋碗　7泡 【衛生許可】閩安衛食字[2006]CY第171號 【QS認證】QS350514010099　　　　　　 【無公害認證】 [2006]35Y218[產品特征]本產品以傳統工藝 茶為君，火為臣 制作的，溫火慢烘，濕風快速冷卻。具有 醇，潤，甘，厚， 之口味。香氣純正，湯色金黃，溫和止渴，暖胃健脾。[沖泡方法]每次一小包，約7-8克。放入蓋碗后先洗茶，再沖泡。沖泡時間不要太久，一般一分鐘就可出水，最好連續沖泡.[溫馨提示]1,宜用礦泉水或者純凈水沖泡.且水一定要燒開。2,沖泡時間根據個人口味，習慣而定，適合自己的沖泡方法才是最好的沖泡方法。3,泡茶盡量持續泡完，不可上午泡一半，下午再接著上午的泡，影響口味。沖泡鐵觀音按其程序可分為八道：1.百鶴沐?。ㄏ幢河瞄_水洗凈茶具；2.觀音入宮（落茶）：把鐵觀音放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；3.懸壺高沖（沖茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動。4.春風拂面（亂泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；5.關公巡城（倒茶）：把泡一、二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6.韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里；7.鑒賞湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色；8.呂啜甘霖（喝茶）：乘熱細啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，別有情趣. 鐵觀音茶的制作過程 采摘：茶葉要選適時，分期分批采摘。采摘應以三葉開面為標準。每個季節采摘分為3-5次，這樣才能使茶葉發酵均勻，同時可以提高茶葉的的品質和產量。采下的鮮葉及時運回曬青，途中應注意避免擠壓、厚堆、強日暴曬，防止茶青發熱，溫度過高而發 BR 生劣變。高檔茶采摘時應為下午1：00-5：00時為佳，天氣要晴好采摘，如果高溫在30 C以上，則改為上午9：00-12：時。采回的鮮葉攤放進行涼青，與曬青相結合，以散發水份和葉溫，茶葉在夏暑期間曬青時間要短，春秋期間曬青時間要長，而且要看茶葉的生長情況，看是田青還是山青，因茶而定。田青新叢茶葉要曬長些，因田地土壤肥沃，礦物質豐富，各種元素充分，所以茶葉新叢青葉大脈旺，曬青時間要長些，碰到下雨天或高溫氣候，用空調控溫控濕度做青涼青,搖青：搖青是鐵觀音制作的一個重要環節，茶青采摘后曬青才是散發一小部分的水份；搖青產生的摩擦運動，促進酶氧化作用，才能使茶梗中的各種元素，不斷向茶葉輸出分布，使茶堿素分解，減少茶葉的苦澀度，增強茶青的水分均勻滲透散發。茶青新叢大葉搖青時間要拖長些可以4次---5次，時間要一次比一次長。老叢葉小搖青只需三次時間也比新叢大葉短些。搖青速度要慢，過快茶青帶轉會不利于茶青走水，搖青因季節、氣候、鮮葉老嫩、曬青程度等具體情況不同而有所變化攤青：把搖好的茶青進行攤青發酵，發酵可分為：堆青發酵，厚堆發酵，這種發酵為高溫發酵，也叫快發酵，但這種發酵應走天氣較冷中進行厚發酵，湯色也轉變橙黃色，口感也會比較濃厚。攤青發酵最后一次搖青后進行薄攤。青香型的發酵時溫度為18度-22度左右。相對濕度應為50%--60%。發酵時間為18 25小時?；厍嘈途褪窃跀偳鄷r間需要每隔兩三小時要翻一次茶青，以幫助茶青輕發酵時的綠葉。素酸和茶成物質充分分解，使茶青轉化為鮮香、酸香、韻香的氣味，這種發酵時間較長，為動態發酵。倒青型也叫拖青，這種發酵為最后一次搖青后薄攤到炒青。不再翻動，為靜態萎調發酵。采用傳統的發酵方法4斤 4.5斤茶青能炒成一斤毛茶。創新發酵應要6斤 7斤茶青才能炒成一斤毛茶。不管是回青型或倒青型都是比較低溫長發酵。 BR 青香型發酵時間：18---25小時。韻香型發酵時間：30---40小時。青酸型發酵時間：46 60小時。韻酸型發酵時間：60小時以上。烏龍茶的發酵由于季節的不同，地域的不同，品種的不同，各地域含的礦物質不同。發酵的時間的長短也有所不同。隨著制茶工藝的不斷創新。對發酵技術上輕搖、低溫、長時間的方法，使茶葉的品質鮮爽特征更為明顯炒青：高溫炒青，如果葉熟枝沒熟，就會造成湯色過紅，而且還會帶澀帶苦。只有充分炒熟炒透，才能保證茶葉顏色的鮮綠度和氣味的芳香包揉：茶葉充分炒熟后，在包揉前一定要將殺青好的茶葉進行攤涼，先揉去邊角，或直接用揉捻機及包揉機進行包揉，包揉后去除茶末，再經速包機包揉后再去茶末，而后進行平板機包揉至外型松結，要使外型圓又緊結，需要十次到幾十次的包揉，包揉過程中，加溫時一定要低溫處理，冷包揉防止高溫、濕熱、泛黃影響外觀，色澤和香氣。干燥經過包揉后的茶團進行低溫慢烘,翻拌烘焙到茶?？烧蹟啻啵瑲馕稘嵓?，即可起焙毛茶精制烘焙精制揀雜