日照綠茶按產季分為春茶、夏茶、秋茶　　春茶：春茶被稱為日照綠茶中的極品，特別是開春采摘的第一批更是極品中的極品，因為經過漫長冬季的洗禮，茶樹葉芽生長的特別緩慢，第一批的產量更是極為的稀少當然價格肯定是格外的昂貴，如果您有幸品嘗到當年第一批春茶那您可是太有口福了。整個春天會有好幾批的采摘，其價格和品質是按采摘的時間來區分，越往前的品質越好價格也貴些?！　〈翰璧奶卣鞑枞~嫩?。ㄑ浚┤~厚，沖泡出來香氣高、滋味濃、耐沖泡、口感清醇、鮮活清香、有濃郁的板栗香、豌豆鮮味。為此中國農業科學院茶葉研究所對日照綠茶也作出了這樣的評價。　　那如何區分春茶呢？春茶在沖泡后小嫩芽逐漸張開，湯色青中帶黃，即使隔夜后茶色也始終不變，而夏茶和秋茶不但葉芽較大、粗老而且沖泡后湯色會逐漸變紅銅色。　　夏茶：夏茶是三季茶中最不好喝的茶了，因為經過漫長的酷暑，茶葉焦黃粗大，而且不耐沖泡，所含的礦物質和微量元素也少，當然其價格也最便宜的?！　∏锊瑁合啾榷员认牟韬帽却翰璨睿虚g檔次。