吳啟英--現(xiàn)代普洱茶之母普洱熟茶渥堆技術(shù)的創(chuàng)始人中國普洱茶終生成就大師唯一獲得普洱茶生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域的省級科技成果獎唯一被中國農(nóng)業(yè)博物館收藏的茶品 吳啟英，女，1938年12月出生于安徽省廬江縣。1963年從安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系畢業(yè)后，響應(yīng)支援祖國邊疆的號召來到云南，在昆明茶廠工作，被評為茶葉高級工程師，退休前長期擔(dān)任昆明茶廠廠長。2005年8月19日逝世。 1974年吳啟英發(fā)明了 普洱熟茶渥堆技術(shù) ，極大的改善了普洱茶的品飲品質(zhì)，將傳統(tǒng)普洱茶漫長的自然發(fā)酵時間縮短為45天左右，并為云南省的現(xiàn)代普洱茶生產(chǎn)提供了科學(xué)的理論依據(jù)和生產(chǎn)工藝提出了規(guī)范的品質(zhì)要求，使普洱茶得以實現(xiàn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，從而走向全國，走向全世界。 1983年，吳啟英先生聯(lián)合云大生物所，主持了 普洱茶發(fā)酵工藝原理研究 項目，負責(zé)對工藝及各種技術(shù)參數(shù)和試驗茶葉的審評鑒定，并得出了研究結(jié)果：普洱茶后發(fā)酵的機理是微生物在起主導(dǎo)作用。這一開創(chuàng)性的研究成果，榮獲云南省政府1984年科技成果四等獎，是迄今為止云南普洱茶生產(chǎn)科技領(lǐng)域獲得唯一的省級科技成果獎，吳啟英成為該領(lǐng)域第一個獲得省級嘉獎的茶葉科技工作者。 2007年1月10日上午，昆明市政府、中國國際文化傳播中心組織的首屆中國普洱茶商務(wù)大會在北京人民大會堂拉開帷幕。在這次旨在弘揚云南普洱茶文化，促進普洱茶茶品牌建設(shè)和商務(wù)發(fā)展高端會議上，普洱茶渥堆技術(shù)發(fā)明人吳啟英獲得中國普洱茶終生成就大師榮譽稱號。 1973年吳啟英開始研究普洱熟茶1974年吳啟英現(xiàn)代普洱熟茶渥堆發(fā)酵技術(shù)試制成功1975年吳啟英推廣普洱熟茶渥堆發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)技術(shù)1984年吳啟英獲得普洱茶工藝唯一省級科技成果獎2007年在北京人民大會堂，由昆明市政府、中國國際文化傳播中心組織的首屆中國普洱茶商務(wù)大會上，普洱茶渥堆技術(shù)發(fā)明人吳啟英獲得了 中國普洱茶終身成就大師 榮譽稱號。2008年5月，中華人民共和國胡主席將吳啟英金牙普洱茶熟茶和玉露尖普洱茶生茶選為國禮，用青花瓷各用青花瓷方罐裝于雙枝木禮盒中贈予俄羅斯總統(tǒng)梅德韋杰夫。