小酒酣戰(zhàn)

　　“現(xiàn)階段腰部以下的產(chǎn)品十分受歡迎，腰部產(chǎn)品的價(jià)位有繼續(xù)下沉的趨勢，越來越多的企業(yè)選擇低價(jià)位的產(chǎn)品來吸引消費(fèi)者。”4月1日，安徽孟躍營銷管理咨詢有限公司董事長孟躍告訴中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者。

　　據(jù)觀察，2013年，很多酒企都推進(jìn)價(jià)格不等的腰部產(chǎn)品來吸引消費(fèi)者，一般都在500元以下的價(jià)位。但是，2013年末和2014年初，西鳳、五糧液、瀘州老窖、衡水老白干、雙溝等都推出了自己的新款小酒，并且取得不錯(cuò)的銷售業(yè)績。

　　重慶江小白酒類營銷有限公司董事長陶石泉告訴本報(bào)記者，“價(jià)格20元左右的小酒十分好賣，各個(gè)酒企和經(jīng)銷商都要洞悉和研究消費(fèi)者這種消費(fèi)習(xí)慣的遷移，可以說，小酒才是民酒的本質(zhì)所在。”

　　西鳳酒集團(tuán)相關(guān)人士告訴記者，針對白酒行業(yè)的整體態(tài)勢，集團(tuán)在古酒的基礎(chǔ)上開發(fā)出一款100毫升裝、價(jià)格在15—18元之間的西鳳古酒小酒，在2014年成都春季糖酒會(huì)開展首日就獲得了2000萬元的意向訂單。

　　和君咨詢副總裁、酒水事業(yè)部總經(jīng)理林楓告訴本報(bào)記者，“2014年上半年各大酒企紛紛推出小酒來吸引消費(fèi)者，事實(shí)證明小酒具有很大的消費(fèi)市場，小酒大戰(zhàn)提示企業(yè)必須重視廣大消費(fèi)群體的真實(shí)消費(fèi)訴求，沒有小酒產(chǎn)品的酒企在必要時(shí)也可以考慮開發(fā)小酒的產(chǎn)品品系。”

　　“白酒行業(yè)調(diào)整期漫漫，現(xiàn)在還看不到邊，所以酒企必須在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)下沉方面多做文章，通過不同的產(chǎn)品線來吸引廣大的消費(fèi)群體，往常那種以高端品系獲得超級利潤的時(shí)代一去不復(fù)返了。”白酒專家、上海酒業(yè)交易所顧問肖竹青告訴本報(bào)記者。

　　1919酒類專業(yè)連鎖超市的后臺數(shù)據(jù)也顯示個(gè)人消費(fèi)是未來消費(fèi)的趨勢，“現(xiàn)在買茅臺的消費(fèi)者，60%是以前買五糧液和國窖1573的消費(fèi)者，從開具發(fā)票的抬頭看，大多是公司消費(fèi)，但個(gè)人消費(fèi)也在增加。”

　　銀基集團(tuán)也繼續(xù)推出中低端產(chǎn)品，銀基集團(tuán)主席梁國興告訴本報(bào)記者，“現(xiàn)在白酒行情不好，公司未來會(huì)積極拓展中低端白酒市場，這是一個(gè)趨勢，同時(shí)也會(huì)陸續(xù)和一些電商平臺進(jìn)行合作。”

　　經(jīng)銷商謀變

　　記者觀察到，除了白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)繼續(xù)下沉外，酒類經(jīng)銷商努力開拓白酒以外的紅酒等市場也是渡過深度調(diào)整期的良策。

　　華澤集團(tuán)有限公司董事長吳向東告訴本報(bào)記者，“眼下很多高端白酒銷售受困，所以，華澤集團(tuán)旗下的華致酒行一直在努力開拓葡萄酒銷售領(lǐng)域，目前紅酒銷售占華致酒行的銷售額大約在20%左右，未來，華致酒行還會(huì)繼續(xù)開拓紅酒領(lǐng)域的銷售。”

　　據(jù)悉，近日華致酒行與美國葡萄酒商星座集團(tuán)雙方達(dá)成30年期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，共同發(fā)展星座集團(tuán)旗下葡萄酒品牌“蒙大菲”在中國的業(yè)務(wù)。“蒙大菲”是星座集團(tuán)旗下第一葡萄酒品牌，位于全球葡萄酒單一品牌銷量之首。

　　關(guān)于酒類的消費(fèi)潛能和體量，吳向東樂觀地表示，“從長遠(yuǎn)來看，酒類消費(fèi)在中國仍然擁有很大的發(fā)展空間，可以說，現(xiàn)階段白酒消費(fèi)受阻只是暫時(shí)性的。”

　　1919酒類專業(yè)連鎖超市董事長楊凌江告訴本報(bào)記者，“當(dāng)下白酒行業(yè)整體狀況不佳，酒類專賣店需要反思自己的經(jīng)營模式，比如，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一不利于產(chǎn)品快速銷售，隨著房租、人力成本的上漲，這些專賣店將來的成本壓力會(huì)很大，這都是酒類專賣店未來可能會(huì)遇到的生存壓力和困難。”

　　楊凌江表示：“如果上游廠家和專賣店的合作政策出現(xiàn)負(fù)面變化，這些專賣店也會(huì)感受到壓力，所以酒類專賣店的革新也勢在必行，否則會(huì)在調(diào)整期中慢慢迷失自己。”

　　北京楊承平酒類營銷咨詢公司總經(jīng)理?xiàng)畛衅礁嬖V本報(bào)記者，“酒類行業(yè)集體承壓，所以必須轉(zhuǎn)型，而產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的多元化和產(chǎn)品品系的下沉可以說是轉(zhuǎn)型的必由之路。”