干鍋香辣鴨頭是在川菜 干鍋鴨頭 的基礎上，經過盛世流芳總部長時間試制，研究，加以改進創新并成功研制而成，改變了直接囟的做法。首先加入各種香料水腌制。讓其充分入味，然后放入秘制紅鹵水中，再加入30多種名貴香料鹵制而成。香辣鴨頭選料精細、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。鴨頭、油品的選用直接決定著菜品的口味。香辣口味：其口味風味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味長久。先吃鴨頭再涮鍋讓您吃了忘不了，聞著香、吃著鮮、麻的過癮、辣的暖和。市場上有 渝新 、 渝鑫 、 渝香 、 渝鄉 、 渝湘 、 渝府 、 渝盛 、 渝成 、 渝心 、 渝州 、 新渝 、 巴渝 、 一品渝香 等等干鍋香辣鴨頭，均因重慶火鍋演變而來，其制作方法及味道帶有濃郁的川菜及火鍋的色彩，但正宗的口味卻不是難得一見。盛世流芳總部邀請重慶高級專業技師親自傳授教學，口味自然而然正宗干鍋香辣醬秘方和制作技術 香辣醬是干鍋辣鴨頭制作的核心之一，也是制作其他干鍋產品的母料，其制作方法特別講究，需要三十幾種原材料精細制作而成。香辣醬，制作好后，７天內使用完為佳。(如果香辣醬料制作好后，７天內不使用完，其品質和香味將失效，使做出的干鍋味道變味，所以，香辣醬料存放時間和運輸時間不能超過７天。一般制作香辣醬以每周制作2次為佳) 干鍋辣油是干鍋辣鴨頭的核心之一，其制作方法特別講究，需要通過５大程序才能完成。干鍋辣油，制作好后，使用時間越長越好 盛世流芳保證絕無加盟費各種配料技術全部自己動手操作，保證學員自己會配料盛世流芳提醒：創業有風險，投資需謹慎 聯系方式以及行車路線 北京培訓基地：北京市豐臺區木樨園南曦光大科技廣場D座605室 聯系電話：010-878745184006767139 乘車路線：北京西站北廣場乘741、北京站乘957快到木樨園橋東下即到 南方合肥培訓基地：合肥市張洼路與濉溪路交叉口星海世紀廣場A座408室 電話：0551-71265787120767 乘車路線：合肥火車站、汽車站乘10、705路到輕工商城下即到